餐厅服务员的培养方向——如何让餐厅服务更具特色之探索
王晶
摘要(Abstract)：
近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。
关键词(KeyWords)： 餐厅服务员;培养方向;特色;探索
基金项目(Foundation):
作者(Author): 王晶
DOI: 10.16393/j.cnki.37-1436/z.2013.s2.047