提高餐厅服务员的素质之探析
张艳玲
摘要(Abstract)：
受益于中国经济的腾飞,农村城镇化建设正在大力开展,使得酒店数量越来越多,从而导致酒店的竞争也越来越激烈。酒店由规模的扩张逐渐转变为质的竞赛,餐饮企业服务员的素质决定着就餐顾客是否满意,是许多饭店企业获得竞争优势的途径之一,也直接影响着餐饮企业经营的成功。
关键词(KeyWords)： 餐厅服务员;素质;提高
基金项目(Foundation):
作者(Author): 张艳玲
DOI: 10.16393/j.cnki.37-1436/z.2013.s2.035