菏泽学院学报

1998, (04) 51-52

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鸡卵蛋白的醋酸纤维素薄膜电泳
Electrophoresis of Egg White on Acetylcellulose Film

孙迅,王宜磊,朱启忠

摘要(Abstract):

以醋酸纤维素薄膜作为支持物所做鸡蛋清的区带电泳结果表明,鸡蛋清中至少含有5种主要的蛋白质,这些蛋白质的等电点均小于pH8.6。

关键词(KeyWords): 鸡蛋清;醋酸纤维素薄膜;区带电泳;电泳图谱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 孙迅,王宜磊,朱启忠

DOI: 10.16393/j.cnki.37-1436/z.1998.04.013

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