赖万年

• 1:嘉应大学生物系 广东梅州514015

摘要(Abstract)：

初步探讨了红平菇深层发酵培养的原料对菌丝形成的影响,以及用碱水解红菇子实体和菌丝体,然后用比色法测定它们的色氨酸的含量,实验结果表明,深层发酵培养以玉米浆为原料时,浓度2.5％对菌丝体形成较有利,菌容可达34.27g/100mL,红平落子实体和菌丝体色氨酸含量分别为0.3238％和0.4038％。

关键词(KeyWords)： 红平菇;子实体;菌丝体;色氨酸

Abstract:

Keywords:

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作者(Author): 赖万年

DOI: 10.16393/j.cnki.37-1436/z.2000.04.009

参考文献(References)：

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